Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Если вы думаете, что молодую белокочанную капусту можно использовать исключительно для салатов, это не так. И этот рецепт тому подтверждение. Молодая капуста, запеченная в сливках с сыром — это отличный гарнир, который насытит лучше любого салата.
Капуста выращивается более 4000 лет и используется в кулинарии примерно 2500. Она очень популярна во многих странах, особенно с холодным климатом, ведь она не требовательна и отличается высокой урожайностью. Капуста имеет и много других преимуществ: она низкокалорийная, улучшает работу мозга, выводит токсины из организма, помогает при высоком кровяном давлении, снимает головные боли и действует как противовоспалительное средство.
Поэтому не откладывайте идею приготовить с капустой что-нибудь вкусненькое, например, эту запеканку со сливками и сыром. Хрустящая сырная корочка, покрывающая запеченные молодую капусту, морковь, лук и шампиньоны, — залог прекрасного ужина.
Ингредиенты 9
Основные
Лук и чеснок очистите и измельчите, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны нарежьте кусочками.
В сковороде нагрейте половину растительного масла и обжарьте лук с морковью до прозрачности.
Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте 5 минут. Далее влейте сливки и тушите несколько минут.
Капусту грубо нашинкуйте, посолите и обжарьте на другой сковороде в остальном масле до румяности (10-15 минут). Сыр натрите на средней терке.
В форму положите капусту, сверху выложите грибы с овощами в сливках и посыпьте тертым сыром. Запекайте 30 минут при 180 °C.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год