Для заправки салатов: вишневый уксус
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.3 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Сделать вишневый уксус очень просто. Главное — это набраться терпения, пока он «созреет».
Благодаря своему глубокому вкусу и насыщенному красному цвету, вишневый уксус гарантированно нравится всем, кто его пробует. Изготовлен из вишен, уксуса и сахара, вишневый уксус имеет идеальный баланс сладкого и пикантного. Он имеет глубокий вкус и не слишком кислый, поэтому подходит не только к маринадам, но и для салатов и блюд из птицы.
Для приготовления винного уксуса вам нужно использовать целые ягоды, из которых следует удалить косточки (это самая тяжелая часть процесса!). Это поможет получить более глубокий ягодный оттенок вкуса.
Ингредиенты 3
Основные
Вишни помойте и удалите косточки, добавьте к ягодам сахар, уксус и перемешайте. Положите массу в стеклянную банку, закройте капроновой крышкой и поставьте в темное место на 10 дней. Время от времени массу взбалтывайте.
Затем уксус процедите через несколько слоев марли, перелейте в бутылку, закройте пробкой и храните в холодильнике.