Розовое варенье: необычный вкус с привкусом лета
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 0.1 г
- белки
- 0.05 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Джем из лепестков роз — ароматный и элегантный домашний десерт. Если у вас в холодильнике есть баночка с вареньем из лепестков роз, ее можно использовать разными способами. Цветочные нотки этого варенья хорошо сочетаются со вкусами ближневосточной, индийской и греческой кухонь.
Лепестки роз съедобны, однако важно помнить, что лучше всего использовать для приготовления варенья цветы из вашего собственного сада, чтобы избежать пестицидов и других химикатов. Также можно найти съедобные цветы в продуктовых отделах некоторых супермаркетов или фермерских рынков, а также в некоторых ресторанах. Не используйте цветы из флористических магазинов, поскольку они обычно обрабатываются химикатами.
Подавайте джем из роз на тосте, с теплым бисквитом или булочкой. Варенье также можно добавить в йогурт или овсяную кашу, и создать элегантный десерт, положив ложечку на ванильное мороженое.
Розовый джем, который был должным образом закрыт в банке для консервирования, устойчив к хранению и станет элегантным и уникальным подарком.
SHUBA также предлагает вам попробовать варенье из одуванчиков.
Ингредиенты 6
В большой кастрюле смешайте воду или несладкий сок с лепестками роз. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Кипятите, не накрывая, 5 минут. Снимите с огня. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Добавьте пектин. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар. Дайте смеси закипеть снова, постоянно помешивайте. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня. Быстро снимите пену металлической ложкой.
Добавьте лимонный сок и розовую воду. Разлейте в продезинфицированные банки и дайте застыть. Храните варенье из роз в холодильнике до одного месяца. Наслаждайтесь!