Простой рецепт, незабываемый результат: булочки-плетенки с абрикосами
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 132 г
- углеводы
Эти булочки-плетенки с абрикосами готовятся из сладкого дрожжевого теста и ароматного летнего фрукта. Они идеально подходят для завтрака под чашку чая!
Что лучше в этом рецепте булочек-плетенок с абрикосами? Он очень гибкий. Если у вас нет абрикосов или вы не хотите их использовать, не расстраивайтесь! Попробуйте клубнику, чернику или малину.
Попробуйте также: Английские булочки со смородиной
Тесто получается насыщенное, маслянистое и рыхлое, а начинка из абрикосов — освежающая, немного терпкая, но в большей степени сладкая. Основываясь на простоте приготовления и вкусе готового продукта, вы захотите печь булочки с абрикосами снова и снова. А после них не сможете остановиться и попробуете еще булочки с вишнями.
Ингредиенты 7
Основные
В теплое молоко положите 20 г сахара, 20 г муки и раскрошите дрожжи и перемешайте. Оставьте опару на 15 минут.
Тем временем абрикосы помойте, обсушите, разделите на половинки и удалите косточки. Половинки разрежьте пополам.
Просейте муку, добавьте опару, остальной сахар, соль, сливочное масло и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы подошло.
Готовое тесто разделите на 4 части, каждую из них разделите на 3 части и скачайте жгутики. Соедините их по 3 штучки с одного края и заплетайте косички, укладывая между жгутиками кусочки абрикосов. Дайте постоять 20 минут, чтобы поднялись.
Выложите косички на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 30-40 минут при температуре 180°C. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой.
Рекомендуем также приготовить лимонные булочки со сливочной глазурью.