Лимонный чизкейк для веганов
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 50
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 76 г
- белки
- 271 г
- жиры
- 185 г
- углеводы
Легкий чизкейк без молочных продуктов и глютена, с небольшим количеством сиропа агавы (для подслащивания) совсем не нужно выпекать. Вкусный лимонный веганский десерт понравится всей семье.
Ингредиенты 8
Для основания:
Для начинки:
Положите кешью в большую миску, залейте крутым кипятком и оставьте на 1 час. Тем временем взбейте в кухонном комбайне или блендере ингредиенты для основания (масло, миндаль и финики) с щепоткой соли.
/ © Depositphotos
Форму для торта размером 23 см смажьте кокосовым маслом, затем прижмите смесь к основанию и поставьте в холодильник для застывания (приблизительно на 30 минут).
Слейте воду с кешью и опрокиньте в очищенный кухонный комбайн. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для начинки, и взбейте в комбайне до однородности. Оставьте четверть лимонной цедры во влажной кухонной бумаге для подачи. Выложите ложкой на основание и поставьте в холодильник до полного застывания (приблизительно на 2 часа). Непосредственно перед подачей посыпьте оставленной лимонной цедрой. Приятного тебе аппетита!
Охлаждение поможет чизкейке держаться кучи и застывать, поэтому рекомендуем охлаждать его по крайней мере 2 часа. Вы всегда можете приготовить его в преддверии и оставить в холодильнике на ночь.