- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
У каждого из нас бывают моменты, когда сил на приготовление совсем нет, или внезапно наведались гости, а в холодильнике пусто. На такой случай всегда хорошо иметь консервированный овощной салат ассорти.
В него входят самые популярные для заготовок овощи — цветная капуста, сладкий перец, морковь и помидоры. Великолепная компания, приправленная специями.
Хрустящие и ароматные овощи, закатанные в банки, — это универсальное блюдо в любое время года. Консервированный овощной салат ассорти можно подавать практически с любым основным блюдом, особенно хорошо он сочетается с макаронами или картофелем.
Ингредиенты 10
Овощи и зелень промойте. Чеснок очистите и измельчите, зелень мелко нарежьте.
Цветную капусту разберите на соцветия и сварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Помидоры положите в кипящую воду на 1 минуту, достаньте и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте ломтиками. У перцев удалите сердцевины, а мякоть нарежьте кубиками.
В кастрюле соедините подготовленные овощи, добавьте масло, соль, сахар и уксус. Перемешайте и варите на маленьком огне, помешивая, 30 минут.
Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Бланширование