Шашлык с киви — нежное мясо за полчаса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 49 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Киви отлично подходит для размягчения мяса, поэтому с ним часто готовят маринад.
Вы найдете множество рецептов маринадов для шашлыка, но ни одного такого, который бы занимал совсем мало времени. А когда хочется сочного мяса с дымком здесь и сейчас, нет сил ждать ни минуты больше. Именно поэтому вам понравится идея шашлыка с киви, делающего мясо нежным и мягким всего за полчаса.
Маринад из киви подходит для любого мяса — свинины, говядины, птицы. Он так эффективен благодаря органическим кислотам, которые разрушают коллаген и делают мясо податливым.
Шашлык всего подавать с нежной питой и овощами, замаринованными с ананасом.
Ингредиенты 7
Основные
Мясо промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Киви очистите и мелко нарежьте. Соедините кусочки свинины и киви, специи, посолите, поперчите и перемешайте. Положите в холодильник на 30 минут.
Лук очистите и нарежьте кольцами шириной 5 мм. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте кружочками шириной 1 см.
Нанизывайте на шампуры поочередно свинину, лук и помидоры. Жарьте на горячих углях, периодически переворачивая, 20-30 минут. Сразу подавайте готовый шашлык на стол!