Классический завтрак за 15 минут: яичный скрембл
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 5
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Яйца — это идеальный вариант завтрака и по своим питательным свойствам, и по вкусу, и по скорости приготовления. Если вы еще не попробовали классический скрембл — самое время исправить ситуацию и насладиться вкусным завтраком!
Традиционный скрембл готовится из яиц, жареных на сливочном масле, которые быстро-быстро перемешиваются, за счет чего яйца схватываются и образуюся комочки. Однако существует множество вариаций скрембла, в зависимости от страны. К примеру, в Индии к яйцам добавляется большое количество различных специй, а на Филиппинах к яичнице добавляют баклажаны, помидоры и лук-шалот.
Попробуйте: Китайский омлет-скрембл
Вы также можете добавить в скрембл любимые ингредиенты, например:
- ветчину;
- сыр;
- помидоры;
- зелень;
- болгарский перец.
Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы, играйте со специями, главное — чтобы вам было вкусно!
А если захотите разнообразить свои яичные завтраки, попробуйте приготовить буррито с яйцом, шпинатом и фетой или яичную запеканку с грибами.
Ингредиенты 6
Основные
Растопите сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте до однородной массы.
Когда масло начнет пузыриться, влейте яйца и сразу же с помощью силиконовой лопатки пройдите небольшими кругами по сковороде, не останавливаясь, пока яйца не будут выглядеть немного гуще и не начнут образовываться очень мелкие комочки (около 30 секунд).
Перейдите от формирования кругов к длинным движениям по сковороде, пока не увидите более большие комочки (около 20 секунд).
Когда яйца станут мягкими и слегка жидкими, снимите сковороду с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы закончить приготовление. Перемешайте напоследок и сразу же подавайте на ломтиках хлеба, посыпав солью, молотым черным перцем и измельченным зеленым луком.
Хотите разнообразить свои утра? У нас есть для вас идеи интересных и вкусных завтраков на каждый день.