Летняя закуска: маффины с прошутто, оливками и сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Невероятно вкусные закусочные маффины с прошутто и сыром станут настоящим кулинарным приключением, ведь их так интересно готовить и так приятно подавать на стол.
Подавайте кексы с вкусным соусом сальса, а почему бы нет? И приготовьте к ним клубнично-апельсиновый лимонад или опьяняющую сангрию.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте 12 формочек для кексов и противень.
Измельчите руками ломтики прошутто. Нарежьте кубиками сыр. Помойте и обсушите петрушку, отделите листья от стеблей.
Распределите между формочками 6 измельченных пополам оливок, 12 кубиков сыра, 12 листочков петрушки и 12 кусочков прошутто. Остаток оливок и петрушки измельчите.
Смешайте йогурт, молоко, яйца и перец. Поместите муку и разрыхлитель в большую миску. Влейте йогуртную смесь и быстро начните перемешиваться лопаткой или большой ложкой. Наполовину перемешав, добавьте остаток оливок, сыр, прошутто и петрушку, быстро перемешав, чтобы соединить равномерно. Следите, чтобы не перемешать, иначе кексы выйдут жесткими.
Распределите тесто для кексов по формочкам (не до самого верха!) и накройте каждую листочком петрушки, кубиком сыра, половинкой оливки и кусочком прошутто.
Выпекайте 25-30 минут, маффины должны стать золотистыми и хорошо подняться. Переложите готовые кексы на решетку для охлаждения.