Время полезных закусок: консервированный салат из цукини и помидоров
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Когда наступает сезон цукини, вам нужно много рецептов, чтобы использовать этот отличный овощ. Консервированный салат из цукини и помидоров — один из них.
Цукини и помидоры — отличная команда в этой вкусной домашней закуске. Это отличный способ использовать свежие цукини, помидоры и лук.
Этот базовый рецепт консервированного салата из цукини и помидоров подойдет всем. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением разных трав и специй, чтобы получить разные вкусы закуски. Кроме того, вы можете проявлять творческий подход, добавляя другие овощи, которые вы любите.
Консервированный салат из цукини и помидоров хорошо сочетается с любым мясом, рыбой или морепродуктами. Этот красочный гарнир украсит любую тарелку и заменит крахмалистые или жирные гарниры, если вы следите за своим весом.
Ингредиенты 9
Основные
Цукини и помидоры промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите. Зелень помойте и порубите. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте соль, сахар, перец и растительное масло. Хорошо размешайте и оставьте на 30 минут, чтобы овощи пустили сок.
Затем поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, на небольшом огне 20 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус и перемешайте. Разложите салат в стерилизованные банки и герметично закройте крышками. Переверните дном вверх, закутайте и оставьте до полного охлаждения. Храните в прохладном месте.