- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.16 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Наш рецепт легкого клюквенного мусса заставит любого полюбить эту кислую ягоду. Сладкий, с легкой терпкостью он станет идеальным завершением любой трапезы.
Когда десерт состоит всего из пяти ингредиентов, не требует замешивания теста и выпекания, он автоматически становится нашим фаворитом. Как этот клюквенный мусс, для приготовления которого вам понадобятся ягоды, сахар, манная крупа, лимонный сок и мята.
Почему еще мы любим клюквенный мусс? Он простой и быстрый в приготовлении, достаточно недорогой и понравится даже тем, кто морщился от одного только вида клюквы. Не десерт, а мечта!
После этого рецепта сразу попробуйте и другие муссы — из черники, малины и ежевики. Вы не сможете остановиться!
Клюкву помойте, выложите в сито, поместите над тарелкой и хорошо перетрите. Сок из клюквы поставьте в холодильник, выжимки положите в кастрюлю и залейте 500 мл воды. Доведите до кипения и варите 5 минут. Затем процедите жидкость через марлю.
Отвар снова налейте в кастрюлю, доведите до кипения, насыпьте манку, сахар и варите, помешивая, на маленьком огне 15-20 минут. Затем влейте сок клюквы и лимона и взбейте миксером до пышности. Масса должна увеличиться в 2 раза.
Мусс разложите по креманкам и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсьте листочками мяты.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин