8 гениальных способов использования яблочного уксуса
Яблочный уксус является одним из наших любимых суперуниверсальных основных продуктов. Полученный из ферментированного яблочного сидра, он острый и сладковатый. Самое важное, его можно использовать не только на кухне, но и за ее пределами.
SHUBA рассказывает, как можно использовать яблочный уксус кроме того, чтобы добавлять его в салат из капусты и огурцов.
1. Сделайте коктейль
Изготовленный из воды, свежего имбиря и яблочного уксуса, коктейль «Свитчел» был любимым напитком страдающих от жажды фермеров еще в 19 веке. Добавьте сироп из сорго и ржаной виски. Для 16 порций коктейля понадобится полстакана уксуса, 1/3 стакана сиропа сорго, столовая ложка тертого имбиря и 700 миллиграмм виски. Смешайте все и разлейте по бокалам.
2. Испеките пирог
Хотите яблочного пирога, но нет яблок? Нет проблем! Вместо этого используйте яблочный уксус. Свежие фрукты иногда трудно достать, и, как говорится, необходимость — мать изобретений.
3. Потушите мясо
Смешайте яблочный уксус с сахаром и чесноком, чтобы сделать вкусный соус для тушения свиных отбивных. Она одновременно ароматизирует и размягчает мясо. Вы также можете замариновать таким образом куриные бедрышки.
4. Приготовьте заправку
Сварите уксус с медом и семенами фенхеля до консистенции сиропа, и вы получите волшебный соус, который усиливает все, начиная от жареного мяса и овощей до фруктовых салатов и сырных тарелок.
5. Приготовьте витаминный тоник
Любите пить яблочный уксус с пользой для здоровья? Перейдите на новый уровень с помощью тоника для укрепления иммунитета, в котором уксус сочетается с женьшенем, имбирем, хреном, кайенским перцем и медом.
6. Используйте уксус при простуде
В следующий раз, когда вам понадобится домашнее средство от высокой температуры, попробуйте разбавить уксус яблочный водой, смочить в нем мочалку и нанести на руки, ноги и туловище. Кислотность помогает стимулировать потерю тепла, когда смесь испаряется из кожи.
7. Используйте как средство против акне
Высокое содержание кислоты в яблочном уксусе делает его идеальным помощником в борьбе с бактериями и уходе за кожей. Совместите со свежей петрушкой, очищающей кожу, и успокаивающим маслом чайного дерева, чтобы получить полностью натуральное средство от прыщей.
8. Избавьтесь от плодовых мушек
Все, что вам нужно, — это миска, игла, полиэтиленовая упаковка и яблочный уксус, чтобы надолго попрощаться с этими надоедливыми плодовыми мушками. Заманите их в неглубокую тарелку с яблочным уксусом, покрытую полиэтиленовой пленкой. Перед этим нужно проткнуть в обертке отверстия размером с шпильку, которые позволят насекомым соблазниться запахом уксуса, но не убежать.
Вот несколько рецептов от SHUBA, в которых мы рекомендуем использовать яблочный уксус:
- Маринованные персики
- Салат коул-слоу
- Кисло-сладкие свиные отбивные
- Сладко-соленый томатный джем
- Картофельный салат.