Идеальное угощение: шоколадно-кофейные маффины с вишнями
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Чем угостить гостей? Торт — слишком громоздко на столе, печенья — мало, конфеты — банально. Идеальным вариатом станут пышные, шоколадно-кофейные маффины с вишней!
Секрет этого лакомства заключается в очень простом и легком тесте, где не требуется сливочное масло, много яиц или какао. Вишни дают неприторную кислинку, чем разбавляют однородный шоколадный вкус. А растворимый кофе в тесте добавляет много привкуса и аромата.
Подавайте угощение вместе с кофе по-турецки.
Ингредиенты 11
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте сахар, соль, яйца. Взбейте все миксером на слабой мощности или венчиком.
Добавьте растительное масло, сметану и перемешайте все до однородности.
Заварите растворимый кофе и, когда немного остынет, добавьте его в смесь.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Перемешайте все до однородности венчиком.
Из вымытых вишен достаньте косточки, перемешайте ягоды с крахмалом.
Тесто разложите в формочки для кексов, заполняя их на две трети. Выложите сверху по 3-5 вишен и закройте тестом. А можно сразу перемешать вишни с тестом, но тогда в одном маффине может быть их больше, в другом — меньше.
Выпекайте 25-30 минут. Украсьте по желанию вишнями и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Маффины
