Запеканка из батата под пармезановой крошкой — простой и уютный ужин
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Если вам не хватает вдохновения, тогда эта запеканка из батата под пармезановой крошкой станет хорошей идеей для ужина. Она будет готова меньше, чем через час!
Батат — это универсальный овощ, из которого можно готовить как сладкие блюда (например, вафли или оладьи), так и соленые (например, суп-пюре или боул). Если у вас сегодня настроение приготовить что-нибудь из второго разряда с пикантными вкусами, чтобы сбалансировать природную сладость батата, то этот рецепт для вас. В нашем случае этот пикантный компонент — пармезановая крошка, которую мы сделаем из панировочных сухарей, шалфея и мелко натертого сыра.
Советы от SHUBA
- Для этой запеканки из батата под пармезановой крошкой подойдет сладкий картофель или ямс (нет, это не одно и то же).
- Чтобы ускорить процесс, мы предлагаем приготовить батат в микроволновке, но вы можете запечь его в духовке.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180 ºС.
Помойте батат и поколите вилкой. Поставьте в микроволновку и доведите до готовности, переворачивая, за 15-20 минут.
Дайте батату охладиться несколько минут. Разрежьте его вдоль пополам и выберите мякоть с помощью ложки, положите в большую миску.
К мякоти батата добавьте размягченное масло, молоко, кленовый сироп и 2 г паприки. С помощью миксера перемешайте до однородности. Переложите батат в форму для запекания размером 28×18 см.
В миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, шалфей, оставшуюся паприку, соль и перец. Посыпьте батат этими сухарями.
Запекайте, пока сухари не подрумянятся, примерно 15 минут. Подавайте запеканку теплой.