Нутовые котлетки — вкусный источник растительного белка
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Нутовые котлетки — вкусное, питательное и демократичное блюдо для вегетарианцев. И не только! На их приготовление не нужно море времени, экзотические ингредиенты или необычные кухонные принадлежности.
Сделать котлеты из нута сможет и новичок, а в итоге вы получите блюдо, которое будет выглядеть, будто его создал настоящий профи.
Нутовые котлетки рекомендуем завернуть в лаваш и полить любимым соусом, приготовить веган-бургер или подать вместе с овощным салатом.
Ингредиенты 10
Основные
Нут помойте и замочите на 5-6 часов (можно на ночь). Затем слейте из него воду, налейте свежую и сварите до готовности (примерно 1-1,5 часа).
Готовый нут измельчите в блендере, насыпьте в миску, добавьте яйцо, муку, очищенный чеснок, измельченную зелень и зиру. Посолите, поперчите и перемешайте однородную массу.
Сформируйте котлетки и обваляйте в сухарях. Противень застелите пергаментом, смажьте его маслом, выложите нутовые котлетки. Запекайте 30 минут.