Сладкие котлетки — рецепт завтрака на каждый день
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Существуют ли сладкие котлетки? Да! Это точно знает гастрожурналистка Маша Сердюк. В своем блоге «Котлетка» Маша делится рецептами котлет из всевозможных продуктов и доказывает, что на приготовление этого блюда вам не понадобится куча времени и усилий.
«У меня есть теория, что все в этом мире — это котлеты. Фрикадельки — это котлеты в супе, голубцы — котлеты в капусте, а сырники — это сладкие котлетки из творога. Почему бы и нет?» — говорит Маша и предлагает приготовить сырники с ягодами.
Полезные советы
- Измельчайте творог. Протрите его ситом или измельчите в блендере. Это нужно, чтобы сырники были пышными и нежными, а в тесте не было комочков творога.
- Добавляйте любые свежие или вяленые ягоды: клубнику, смородину, ежевику, малину, изюм, клюкву.
- Если у вас замороженные ягоды, перед использованием их нужно разморозить.
- Вместо пешничной муки вы можете выбрать любую муку на ваш вкус.
Если вам нравится этот рецепт от Маши, советуем попробовать морковные котлетки с сыром и веганские котлетки из брокколи по ее рецепту.
Ингредиенты 7
Основные
Сыр перетираем через сито или измельчаем блендером.
Добавляем в сыр яйцо, муку и сахар, хорошо вымешиваем. На этом этапе можно вмешать в тесто любимые ягоды — свежие или сушеные.
Формируем сырники-котлетки, обваливаем их в манке. Выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду, жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Или запекаем в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до красивого золотистого цвета.
Подавайте сырники теплыми со свежими ягодами и любимыми соусами: сметаной, медом, сгущенкой или соленой карамелью.