- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 7 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Что приготовить с артишоками? Салат! Теплый салат с цитрусовыми и фетой, невероятно вкусный и красивый.
Он будет одинаково ярко смотреться на столе, который вы накрыли для вечеринки или для семейного ужина.
Совет от SHUBA: выбирайте для салата красные сладкие апельсины. Кстати, как легко освободить мякоть от кожуры, пленок и зернышек читайте в нашем материале.
А вы уже готовили абсолютно безупречное ризотто с редькой, спаржей и артишоками? Попробуйте! Вам понравится!
Ингредиенты 11
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов
Очистите и нарежьте большими ломтиками артишоки.
Выжмите сок из одного апельсина.
Выложите артишоки в глубокую форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и полейте половиной апельсинового сока.
Хорошо приправьте солью и отправьте запекаться на 45 минут.
Через 20 минут после начала приготовления переверните ломтики.
Снимите шкурку с апельсинов и освободите мякоть от пленок и зерен. Разделите мякоть на сегменты или нарежьте тонкими кружочками. Положите кусочки апельсинов в глубокую салатницу, добавьте хересный уксус, оставшийся апельсиновый сок, оливковое масло первого отжима и мед, перемешайте и приправьте солью по вкусу.
Помойте и обсушите петрушку. Нарежьте зелень довольно мелко.
Нарежьте фету квадратиками.
Насыпьте орехи и тмин поверх артишоков и готовьте еще 5 минут, пока орехи не станут золотистыми, а тмин — ароматным.
Выньте форму из духовки, немного охладите, затем осторожно переложите артишоки с орехами и тмином в салатницу с апельсинами. Добавьте сверху фету и измельченную петрушку.
Немедленно подавайте.
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
55 мин