С оливками и миндалем: испанское куриное рагу
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Если вам надоела классическая куриная грудка на гриле, вот идея для легкого и сочного блюда. Вы не сможете ее проигнорировать!
Предлагаем рецепт испанского куриного рагу, отличающегося от обычного рагу тем, что содержит пикантные черные оливки и миндаль. Это блюдо, полное ароматов, делает вкус курятины более насыщенным и ярким. Испанское куриное рагу — это также довольно быстрое блюдо, ведь птицу не нужно слишком долго готовить, чтобы она оставалась мягкой и сочной.
Приготовление рагу начинается с обжарки куриных окорочков, далее к нему добавляют подрумяненный лук, чеснок и перец, тушат вместе в бульоне, а в завершение украшают оливками и миндалем. Вот и все!
Испанское куриное рагу лучше всего подавать с кусочками хрустящего хлеба или рисом.
Ингредиенты 10
Основные
В большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Приправьте куриные бедра и обжарьте по бокам в течение 7-8 минут до золотистого цвета, затем отложите на тарелку.
Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами, а чеснок — пластинками. Вымойте красный перец и нарежьте большими кусками.
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, положите перец, лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне в течение 8 минут до золотистого цвета. Добавьте уксус, перемешайте и готовьте 1 минуту.
Поверните бедра в кастрюлю с паприкой и бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте 25 минут, пока мясо не будет готово. Добавьте оливки и миндаль и подавайте с рисом или хлебом.
Приятного аппетита!