Колдовство, а не выпечка: пирожки с черникой с крамблом
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 103 г
- углеводы
Хотите знать, что можно сделать с корзиной свежей черники? Сегодня мы расскажем, как приготовить пирожки с черникой с крамблом — нежный десерт, который идеально подойдет для завтрака или перекуса!
Тесто, приготовленное на основе простых ингредиентов: муки, молока, сливочного масла и сахара, имеет очень мягкую текстуру. А свежая черника, которая выделяет весь свой сок и аромат, помогает сделать выпечку влажной и сочной!
Если вам понравились наши кексы с черникой, мы уверены, что вы будете в восторге от этих пирожков с черникой с крамблом, которыми сможете поделиться со всей семьей. А если у вас еще осталась черника, попробуйте и лимонно-черничный хлеб, который покорит вас своим цветом и вкусом!
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Для крамбла
В миске раскрошите дрожжи, смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Влейте теплое молоко и перемешайте. Всыпьте 350 г муки и перемешайте тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 30 минут.
Масло нарежьте кусочками и размягчите. В тесто подмешайте масло и муку, дайте ему постоять еще 15 минут.
Для начинки ягоды переберите, промойте хорошо и обсушите. Смешайте с сахаром и крахмалом.
Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности пластом толщиной 1 см и нарежьте квадратиками 10×10 см. Посередине каждого положите 1 ст. л. ложку начинки, углы теста соедините, все края защипайте, чтобы образовался конверт.
Противень смажьте маслом и выложите изделия на расстоянии 2 см друг от друга. Сливки разведите 1 ст. л. воды и смажьте пирожки.
Для крамбла охлажденное масло мелко порубите, добавьте муку, сахар, ванильный сахар и разотрите руками на мелкую крошку. Посыпьте ею изделия. Поместите противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.