Баклажанный гратен — овощная запеканка с сырной корочкой
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 4
- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Баклажанный гратен — простая овощная запеканка с томатным соусом и моцареллой. Баклажаны сначала обжариваем с луком и чесноком, а затем запекаем под сыром. Получается сочное блюдо с аппетитной сырной корочкой.
Гратен из баклажанов готовится очень просто: всё, что вам нужно, — это слегка обжарить овощи в томатном соусе, а затем запечь их в духовке под сыром, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка. Блюдо готово!
Ингредиенты 7
Баклажаны помойте и нарежьте кубиками или кружочками. Нарежьте кубиками лук и чеснок.
Разогрейте масло на сковороде. Добавьте чеснок и лук и слегка обжарьте, часто помешивая. Через 3 минуты добавьте в сковороду баклажаны. Слегка посолите. Слегка обжарьте 5 минут, часто помешивая.
Затем добавьте томатный соус и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 200 °С.
Переложите овощи в форму для запекания. Посыпьте тёртым сыром моцарелла и поставьте в духовку на 10 минут.
