Идеален во всех аспектах: рулет с курицей и баклажанами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 39 г
- белки
- 70 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
За несколько шагов вы приготовите вкусное, красивое на вид и сочное блюдо, которое быстро станет любимым дома.
Рулет с курицей и баклажанами — замечательное блюдо, если у вас мало идей для ужина, а родные просят что-нибудь вкусненькое. Для его приготовления вам даже не понадобится возиться с тестом — достаточно разморозить готовое слоеное и начинить его куриным филе и баклажанами.
Кстати, если вы любите экспериментировать на кухне, то можете отойти от базового рецепта и заменить баклажаны кабачками или сладким перцем. Конечный результат не изменится, хотя рулет и будет иметь другой вкус, но такой же чудесный и ненавязчивый.
Еще один «ленивый» рецепт — сырно-мясной рулет из лаваша. Как вы уже догадались, тоже без замешивания теста.
Ингредиенты 9
Основные
Для начинки
Баклажаны помойте, нарежьте тонкими пластинками и посолите. Обжарьте на растительном масле по несколько минут с обеих сторон. Переложите их на тарелку и посыпьте измельченным чесноком.
Мясо помойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите 30 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками, поперчите. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Смажьте тесто мягким плавленым сыром, сверху выложите пластинки баклажанов, на них — кусочки мяса и посыпьте твердым сыром. Плотно заверните в рулет, края защипайте.
Рулет выложите на противень швом вниз и выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки при температуре 180°C.