Баклажаны и компания: овощная запеканка с мясом и сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Это последняя симфония лета или первая осени — запеченные баклажаны в компании сезонных овощей, мяса и сыра.
В этой запеканке нет ничего сложного. Она напоминает ленивую лазанью с баклажанами, которую тоже несложно готовить.
Все овощи следует хорошо помыть и при необходимости почистить, а фарш — купить заранее или перекрутить мясо на мясорубке. Но это все аспекты. Самое главное — в каком порядке вы будете выкладывать слои в форме для запекания. Мы предлагаем вам свой вариант, но полету фантазии — нет предела!
Ингредиенты 9
Основные
Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите мясной фарш, разровняйте, посолите.
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, нарежьте тонкими кружочками и выложите поверх фарша, также посолите.
Кабачки помойте, почистите, удалите жесткие семена, нарежьте тонкими пластинками, положите на баклажан, посолите, поперчите.
В миске взбейте яйца, добавьте сметану, посолите и перемешайте. Залейте этой смесью овощи.
Томаты помойте, нарежьте тонкими кружочками, выложите в форму.
Сыр натрите на большой терке и посыпьте сверху.
Накройте все фольгой и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!