Размер бокалов может повлиять на уровень употребления вина — исследование
Исследование, проведенное учеными из Кембриджского университета, показало, что использование меньших бокалов приводит к умеренному снижению общего потребления вина среди взрослых в Соединенном Королевстве.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Addiction, посвященном изучению зависимости.
Исследование Кембриджского университета изучило в общей сложности 260 домохозяйств в Великобритании, которые заявили, что регулярно употребляют вино. Домохозяйствам случайным образом давали бокалы для вина размером 290 или 350 мл в течение четырех недель. Из рандомизированных домохозяйств 217 завершили исследования согласно его протоколу и поэтому были включены в его выводы.
Исследователи обнаружили, что потребление вина снизилось на 6,5%, когда его подавали в меньших бокалах. Ученые также исследовали эффект от употребления полубутылок (375 мл), а не полноразмерных бутылок, при этом домохозяйства тратили две недели на употребление из бутылок каждого размера.
Потребление вина упало на 3,6%, когда использовались бутылки объемом 375 мл. Исследователи считали это снижение незначительным, придя к выводу, что непонятно, коррелирует ли размер бутылки с уменьшением потребления.
Хотя разница в меньшем размере бокала (290 мл, а не 350 мл) была описана как не «статистически значимая», исследователи заметили, что использование «бокала размером 290 мл против 350 мл может уменьшить потребление». Оба использованных бокала были одинакового дизайна (Royal Leerdam Bouquet).