Осень в Италии: тыква, фаршированная колбасками и рикоттой
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
Тыква, фаршированная колбасками и рикоттой, — сытная и абсолютно комфортная итальянская еда. Всего час, и эти пикантные овощные лодочки станут украшением вашего ужина.
Фаршированная тыква с колбасками, соусом маринара и рикоттой — прекрасное блюдо для буднего дня. Благодаря классическим ингредиентам, присущим лазанье и пасте, эти лодочки придадут вашему приему пищи итальянскую атмосферу комфорта. Густой расплавленный сыр и сливочная рикотта станут идеальным для завершения блюда.
Итак, если вы настроены устроить вечер в Италии прямо у себя дома, но хотите избежать банальных пасты, пиццы и равиоли, тыква, фаршированная колбасками и рикоттой, — это то, что нужно!
Смотрите видео, как правильно и безопасно разрезать тыкву.
Ингредиенты 11
Основные
Помойте и обсушите тыкву, разрежьте ее пополам. Выберите семена и уложите срезами вниз в форму с бортиками. Влейте 1 стакан воды. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-35 минут.
Очистите лук и измельчите. Колбаски нарежьте кубиками. Помойте и измельчите базилик.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите колбасу, лук, орегано и соль и готовьте, периодически помешивая, пока лук не подрумянится, около 7 минут. Вмешайте соус маринара и снимите с огня.
Добавьте базилик в смесь с колбасками, перемешайте, а затем положите ее в лодочки из тыквы. Сверху выложите кусочки рикотты и посыпьте тертым твердым сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте в лодочках, посыпав базиликом по желанию.
Приятного аппетита!