Фото: Depositphotos

Ирландский шоколадный чизкейк без выпечки

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
812
ккал
12 г
белки
80 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Десерт чизкейк, вероятно, один из самых популярных в мире. Как только и где только его не готовят — от Нью-Йорка до Сиднея, от Киева до Буэнос-Айреса, и, конечно, это разные чизкейки по разным рецептам.

SHUBA имеет для вас несколько вкуснейших рецептов этого сливочного чуда, по которым его готовят в Европе и Америке:

рецепт чизкейка «Нью-Йорк»;
рецепт баскского «сожженного» чизкейка;
рецепт тыквенного чизкейка.

А теперь погрузимся в глубины островной ирландской кухни и попробуем приготовить сливочно-шоколадный десерт с каплей ликера бейлис.

Рецепт шоколадного чизкейка

  • Для приготовления этого десерта желательно использовать печенье с отрубями, известное как дижестивное печенье. Традиционно дижестивным печеньем принято называть крупное круглое печенье, изготовленное из муки грубого помола с добавлением отрубей.
  • Приготовление блюда требует 3 часа на остывание чизкейка в холодильнике.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Измельчите печенье.

Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте размельченное дижестивное печенье.

Хорошо размешайте, пока печенье не впитает все масло.

Шаг 2/4

Подготовьте форму для выпекания 18 см, простеленную пергаментом.

Переложите крошку печенья из сковороды в форму и прижмите к дну формы.

Отправьте посуду с печеньем в холодильник на час.

Шаг 3/4

Взбейте в отдельной миске сливки (или используйте готовые взбитые сливки).

Слегка взбейте в другой миске сливочный сыр, добавьте сахар (или сахарную пудру).

Добавьте взбитые сливки и тертый шоколад.

Взбейте. Когда масса станет однородной, равномерно выложите ее ложкой на печенье.

Шаг 4/4

Поставьте десерт в холодильник и дайте еще два часа настояться.

После застывания украсьте чизкейк какао-порошком и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News