Нет пределов фантазии: картофельные фрикадельки с орехами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Картофель настолько универсален, что мы могли бы посвятить целую книгу рецептов одним только блюдам, в которых он является главным героем!
Картофель является неизменным компаньоном основных блюд из мяса или рыбы, он вдохновляет на создание многих рецептов — от крокетов с брынзой и зеленью до пикантного рыбного пирога с сыром и картофелем. Сегодня мы приготовим из него картофельные фрикадельки с орехами. Это вкусные и мягкие шарики, предназначенные для тех, кто предпочитает легкие и полезные блюда. Дополните их свежим и ароматным соусом на основе греческого йогурта и мяты или домашним майонезом!
Картофельные фрикадельки с орехами — вкусная идея, которую можно предлагать во многих случаях. Шарики, созданные из нескольких простых ингредиентов, идеально подходят как вегетарианское основное блюдо или вкусная закуска.
Ингредиенты 7
Основные
Картошку помойте, очистите и отварите в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем воду слейте, а картошку пюрируйте.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Орехи, чеснок, зелень и соль растолчите вместе. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте.
В картофельное пюре добавьте ореховую массу и зеленый лук. Посолите, поперчите и перемешайте. Из полученной массы сформируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите готовые фрикадельки на блюдо и украсьте зеленью.