Фото: Depositphotos

Домашний безглютеновый хумус

Сложность приготовления
Легкий
20
порций
10
минут приготовление
5
минут подготовки
216
ккал
6 г
белки
15 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Известность хумуса объясняется очень легко: это универсальное блюдо, которое можно использовать как в виде закуски, так и самостоятельного гарнира. При этом вариации вкусов позволяют постоянно экспериментировать, а готовится хумус за считанные минуты.

И, к тому же, это настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье и соблюдает правильное питание.

Нут, тахини (кунжутная паста), лимонный сок, чеснок и петрушка измельчаются в кухонном комбайне, пока ингредиенты не соединятся. Оливковое масло медленно добавляют в работающий комбайн, пока хумус не станет шелковистым и не достигнет желаемой консистенции.

Этот рецепт хумуса похож на чистое полотно: добавляйте ингредиенты по вкусу и получите желаемый вкус. Приготовьте ленивое хачапури и наслаждайтесь.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Положите в чашу кухонного комбайна или блендера нут, тахини, свежий лимонный сок, 2 столовых ложки измельченного чеснока, 7 столовых ложек измельченной петрушки и тщательно перемешайте.

Шаг 2/4

Постепенно, пока смесь перемешивается, добавьте оливковое масло, по одной столовой ложке молотого тмина и кориандра, 2 чайные ложки соли.

Шаг 3/4

Готовую смесь переложите в чистую герметичную емкость.

Шаг 4/4

Подавайте хумус с безглютеновыми крекерами, со свежими нарезанными овощами или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Подпишись на нас
в Google News