Вкусные кофейные синнабоны с корицей, как из кино
- Сложность приготовления
- Легкий
- 18
- порций
- 4:40
- часов приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Осень — традиционная пора возвращения к ностальгии... Вспоминается и школа, с первой любовью или взрослыми ситуациями, которые «тогда» казались концом вселенной. Это и время фильмов, таких, как «Бестолковые» (Clueless). Вспоминается диалог главных героинь: «Хорошо, теперь мы чередуем „Аэробику“ и „Стальные булочки“ Синди Кроуфорд и читаем по одной нешкольной книге в неделю».
— «А ты пьешь кофе?»
— «Не из этой столовой. Но да... при нормальных обстоятельствах».
Рецепт синнабонов с корицей — неповторим, потому что вы будто создаете кулинарную симфонию. Это же чудо — тесто подходит как живое, а потом выпекается и наполняет дом ароматом корицы и кофе.
Пофантазируйте с глазурью и напитками и обязательно посмотрите этот молодежный фильм.
Ингредиенты 11
Основные
Для крема
Растопите активные дрожжи и щепотку сахара в теплом молоке.
С помощью миксера смешайте муку, сливочное масло, щепотку соли и яйца.
Добавьте в смесь с дрожжами и хорошо перемешайте и оставьте тесто подниматься в теплом месте в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку, смешав кофейную гущу (накануне заварите кофе, сцедите жидкость, а гущу используйте), коричневый сахар и корицу.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Когда тесто подойдет, тщательно вымешайте его на поверхности, посыпанной мукой. Раскатайте тесто и выложите начинку так, чтобы она покрыла поверхность. Осторожно скатайте в рулет.
Разрежьте на кусочки толщиной 2-4 см и выложите в форму с пергаментом или смазанную кусочком сливочного масла.
Выпекайте до появления румяной корочки 25-30 минут. Достаньте и дайте остыть. Приятного аппетита!