Фото: Depositphotos

Теплый салат с виноградом и козьим сыром

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки

SHUBA предлагает приготовить изысканный и очень простой салат на праздничный обед или ужин, идеально сочетающийся с основным блюдом из мяса или рыбы.

Выразительный сладкий вкус винограда в сочетании с соленым козьим сыром и хрустящим беконом, приправленные жареными орешками, это настоящий праздник ощущений. 

Если вам нравится готовить теплые салаты, советуем вам посетить подборку с рецептами "7 теплых салатов".

Примечание от SHUBA: масло грецкого ореха можете заменить маслом ореха макадамии или немного увеличить количество оливкового масла. Сахарную пудру можете заменить жидким медом.

Ингредиенты 14

Основные

Для заправки

Шаг 1/5

Руку и листья салата помойте и положите на бумажные полотенца. Чеснок очистите и измельчите.

Козьй сыр нарежьте средними кубиками. Виноград помойте нарежьте пополам.

Шаг 2/5

Грецкие орехи очистите, нарежьте средними кусочками и поджарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут, помешивая. Следите, чтобы орехи не пригорели, потому что это испортит вкус салата.

Шаг 3/5

Бекон положите на разогретую сковороду, обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать избыточный жир.


Шаг 4/5

В баночке с закруткой смешайте оливковое масло, винный белый уксус дижонскую горчицу, чеснок, масло грецкого ореха, сахарную пудру и соль с перцем. Закрутите крышкой и хорошо взболтайте, пока смесь не перемешается.

Шаг 5/5

Смешайте листья и половину заправки в миске, маринуйте в течение 5 минут. Листья салата и рукколы разложите по тарелкам, сверху посыпьте козьим сыром, беконом, грецкими орехами и виноградом, полейте оставшейся заправкой.

Подпишись на нас
в Google News