Для домашнего уюта: крем-суп с диким рисом и курятиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 31 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Осенью главное стремление каждого человека — найти свой источник уюта и тепла. Если это о вас, то лучшее, что вы можете сделать — приготовить уютный осенний крем-суп с диким рисом и курятиной.
В этом рецепте мы будем использовать такие простые овощи как морковь и лук, а еще дикий рис. Этот низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка придает блюду питательность и густоту.
Если вы хотите добавить крем-супу с диким рисом невегетарианский элемент, то мы рекомендуем курятину. Она легко усваивается и считается самым диетическим мясом.
Веганам, кроме мяса, также следует избегать сливок. Вы можете легко заменить их на кокосовое молоко, чтобы придать кремовую текстуру и сладкий вкус этому крем-супу.
Подавайте крем-суп с диким рисом и курятиной с мягким домашним батоном, смазанным сливочным маслом.
Ингредиенты 8
Основные
Куриное филе помойте, положите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте соль, очищенный лук и морковь, нарезанную кусочками. Варите под крышкой на небольшом огне 30 минут.
Рис промойте и сварите отдельно до полуготовности в течение 10 минут.
Из бульона достаньте мясо, морковь и лук. Лук можно выбросить. Разберите мясо на волокна, положите вместе с морковью в чашу блендера и взбейте до состояния пюре.
Рис положите в бульон и варите до готовности 10 минут. Добавьте пюре из мяса и моркови, соль, перец и перемешайте. После закипания выключите и добавьте шафран.