Фото: Depositphotos

Запеченная курица с гранатом и тимьяном

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
45
минут подготовки

Целая запеченная курица — это классическое блюдо на праздники, которое всегда является украшением стола. Предлагаем вам интересный вариант курицы с гранатом и тимьяном — она точно поразит всех ваших гостей!

Курица с гранатом и тимьяном имеет интересный, терпкий вкус благодаря гранатовому соку и зернам граната. Нежная и сочная внутри, эта курочка имеет золотистую сладковатую корочку, так приятно хрустящую во рту. Такое блюдо достаточно просто готовится, но результат стоит семейного ужина или приема гостей. Подавайте запеченную курицу с гранатом и тимьяном с греческим рисом или картофельным пюре с зеленью.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Нагрейте гранатовый сок в небольшой кастрюле на среднем огне, пока он не уменьшится в объеме до 1/4 стакана, примерно 10-15 минут. Отложите.

Шаг 2/5

Тем временем дайте курице нагреться до комнатной температуры примерно 30 минут. Разогрейте духовку до 230 градусов.

Шаг 3/5

Смажьте курицу растительным маслом и приправьте солью и перцем. Свяжите ножки и переложите в большую жаропрочную сковороду, подходящую для духовки.

Шаг 4/5

Запекайте курицу, перевернув один раз, до золотистого цвета и готовности около 50 минут. Переложите блюдо для подачи и смажьте гранатовым соком; дайте постоять 10 минут.

Шаг 5/5

Деглазируйте сковороду на среднем огне бульоном, выскабливая коричневые кусочки деревянной ложкой. Варите до уменьшения вдвое примерно 10 минут. Процедите жир. Добавьте чабрец и зерна граната. Подавайте с курицей.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News