Курица с пармезаном по-домашнему

Разогрейте духовку до 200 градусов, немного смажьте маслом форму для запекания и отставьте.

В небольшой миске взбейте яйца, чеснок, петрушку, соль и перец. Окуньте курицу в яичную смесь, убедившись, что каждое филе равномерно покрыто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте не менее 20 минут или ночью.

После того, как курица промаринуется, смешайте панировочные сухари, творог пармезан и чесночный порошок в другой небольшой миске. Положите каждое куриное филе в смесь из панировочных сухарей и убедитесь, что каждая сторона равномерно покрыта.

В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте каждое куриное филе до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.

Поместите курицу в смазанную маслом форму для запекания и полейте каждый ком приблизительно 1/3 стакана томатного соуса. Затем положите примерно 2 столовые ложки моцареллы и 2 столовые ложки пармезана. Посыпьте базиликом и петрушкой по вкусу.

Запекайте курицу примерно 15 минут или пока сыр не станет пузырчатым и курица не приготовится. Сверху посыпьте свежим базиликом и петрушкой и немедленно подавайте.