Сливочный соус с твердым сыром и грецкими орехами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Вкуснее всего он будет с пастой. Готовится на основе грецких орехов и очень быстро.
Соусов в кухнях мира насчитывают несколько сотен. Обратите внимание на свежие рецепты сицилийского на основе помидоров и французского морне. Они способны превратить простой гарнир или обычное мясо в изысканное блюдо.
Фублогер Эдуард Насыров предлагает ореховый соус, который отлично подойдет к пасте. Он будет готов, пока варятся макароны. Бульон после варки тоже понадобится.
Это один из самых простых, быстрых и вкусных соусов, спасающий меня уже много лет. Всегда успешно, сытно и вкусно. Бесспорно рекомендую. Даже и веган-вариант.
Для последнего вместо сливок нужно растительное молоко и одна чайная ложка крахмала, а вместо тертого сыра возьмите две столовые ложки пищевых дрожжей.
Ингредиенты 9
Основные
Орехи измельчить в блендере, чеснок измельчить ножом.
Пока варится паста, разогреть на сковороде оливковое масло, слегка обжарить чеснок.
Добавить орехи и пряности и обжаривать еще одну минуту.
Добавить тертый сыр, сливки, соль, перец и протушить, помешивая, несколько минут. При желании пробить все блендером.
Добавить измельченную зелень, пасту и немного воды после варки пасты.