Фото: Depositphotos

Крымскотатарский хошаф: исцеляющий компот

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
10
минут приготовление
10
минут подготовки
369
ккал
7 г
белки
14 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хошаф — это домашний компот из сухофруктов, присущий восточной кухне, который традиционно готовят на Рамадан, чтобы накормить верующих после голодания.

Как приготовить традиционный хошаф | Видеорецепт.

Хошаф обладает настолько целебными качествами, что его можно и даже нужно готовить для больных и тех, кто находится в периоде высокого нервного напряжения. Благодаря своим ингредиентам этот замечательный компот — просто чаша Грааля, наполненная витаминами, минералами, питательными веществами и антиоксидантами. Готовьте хошаф как можно чаще и вы заметите, что ваша энергия удвоится, а стрессоустойчивость укрепится.

Сегодня SHUBA делится с вами крымскотатарским рецептом хошафа, который предложил ценителям Мамут Чурлу, художник, знаток крымскотатарской древности.

Ингредиенты 11

Основные

По желанию

Шаг 1/4

Нарежьте сухофрукты на маленькие куски. Оставьте чернослив целиком.

Шаг 2/4

В большую кастрюлю налейте горячую воду, добавьте сахар (или мед) и ванильный экстракт (по желанию).

Шаг 3/4

Добавьте в кастрюлю все нарезанные фрукты и чернослив. Отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 4/4

Хошаф подают порционно, со значительным количеством фруктов и измельченных орехов. Компот можно подавать как горячим, так и холодным. Также можно отварить хошаф в течение 10 минут, но это не считается традиционным методом.

Знакомьтесь с традиционной крымскотатарской кухней в материале SHUBA «Лучшие крымские блюда, которые мы любим».

Подпишись на нас
в Google News