- 6
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Хошаф — это домашний компот из сухофруктов, присущий восточной кухне, который традиционно готовят на Рамадан, чтобы накормить верующих после голодания.
Хошаф обладает настолько целебными качествами, что его можно и даже нужно готовить для больных и тех, кто находится в периоде высокого нервного напряжения. Благодаря своим ингредиентам этот замечательный компот — просто чаша Грааля, наполненная витаминами, минералами, питательными веществами и антиоксидантами. Готовьте хошаф как можно чаще и вы заметите, что ваша энергия удвоится, а стрессоустойчивость укрепится.
Сегодня SHUBA делится с вами крымскотатарским рецептом хошафа, который предложил ценителям Мамут Чурлу, художник, знаток крымскотатарской древности.
Ингредиенты 11
Основные
По желанию
Нарежьте сухофрукты на маленькие куски. Оставьте чернослив целиком.
В большую кастрюлю налейте горячую воду, добавьте сахар (или мед) и ванильный экстракт (по желанию).
Добавьте в кастрюлю все нарезанные фрукты и чернослив. Отправьте в холодильник на 3-4 часа.
Хошаф подают порционно, со значительным количеством фруктов и измельченных орехов. Компот можно подавать как горячим, так и холодным. Также можно отварить хошаф в течение 10 минут, но это не считается традиционным методом.
Знакомьтесь с традиционной крымскотатарской кухней в материале SHUBA «Лучшие крымские блюда, которые мы любим».
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Квас из березового сока с изюмом — простой домашний рецепт
Пончитта Весельская
30 мин
