- 3
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
Этот чудесный суп сочетает в себе главные вкусы осени — тыкву и яблоко. Обогащенный ароматными специями, он обладает изысканным вкусом и питательностью.
Трудно сосчитать количество рецептов тыквенных супов. И это неудивительно, ведь главный овощ октября прекрасно сочетается со всем и даже с морепродуктами, например — с креветками.
Эдуард Насыров решил сочетать с тыквой яблоки и уверяет, что суп будет просто невероятным.
Я очень люблю тыкву и считаю, что этот овощ недооценивают. Из него можно приготовить множество вкусных блюд — пасту, ризото, торты, печенье, но особую любовь я испытываю к тыквенным супам. Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный нежный суп из тыквы и яблок.
Эдуард Насыров
Если вы любите десерты с тыквой, обязательно попробуйте киш с пряностями.
Ингредиенты 11
Основные
Размельчите весь лук, яблоко мелко нарежьте.
Лук и сельдерей припустите на оливковом масле до мягкости, добавьте яблоко, тушите 2-3 минуты.
Добавьте пряности и тыкву. Готовьте еще 2-3 минуты, затем влейте бульон, добавьте соль и перец.
Доведите до кипения и варите на маленьком огне около 10 минут.
Перелейте суп в блендер и измельчите до однородности.
Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте специями.
