Милый десерт: кексы «Тыковки» на Хэллоуин
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 74 г
- жиры
- 85 г
- углеводы
Нет ничего веселее на Хэллоуин, чем приготовить вместе с детьми яркие кексы «Тыковки».
На самом деле эти хэллоуинские кексики «Тыковки» очень просты в приготовлении, особенно для тех, кто знаком с этим видом выпечки. Несколько сложнее их красиво украсить. Если у вас нет творческих наклонностей, то вам понадобятся ваши маленькие помощнички.
По нашему рецепту вам достаточно украсить кексы глазурью и листочками, но вы можете добавить больше креатива этому десерту на Хэллоуин. Растопите шоколад, влейте его в кондитерский мешочек и предложите детям нарисовать на тыкве глаза, нос и рот или просто сделайте черты лица из конфет.
Если вы ищете другие идеи для приготовления хэллоуинских сладостей, попробуйте наш рецепт «жуткого» печенья «Червячки».
Ингредиенты 14
Для теста
Для крема
Тыкву очистите и нарежьте ломтиками. Ломтики запеките в духовке в течение 15-20 минут. Затем мякоть пюрируйте блендером.
Изюм замочите в теплой воде на 10 минут. Обсушите бумажным полотенцем и пересыпьте 1 ч. л. муки.
В размягченное масло положите сахар и взбейте до пышности. Добавьте яйца, ванильный сахар, корицу, муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Затем добавьте тыквенное пюре, изюм и снова перемешайте.
Формочки для маффинов смажьте растительным маслом, налейте в них тесто на 1/2 объема. Запекайте при температуре 180°C около 20 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. У готовых кексов срежьте верхушки, чтобы они были плоскими.
Для крема морковь очистите, натрите и из мякоти отожмите сок. Добавьте морковный сок в маскарпоне, взбитое со сливочным маслом и сахарной пудрой и хорошо перемешайте.
Верхушки кексов смажьте кремом и соедините по два. Затем обмажьте кремом всю поверхность соединенных вместе кексов с помощью силиконовой лопатки или кондитерского мешочка. Хвостики сделайте из любой зелени.