Идеально сбалансированный завтрак: яйца с брюссельской капустой и беконом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Если вы ищете полезный и питательный завтрак — вы его нашли. Яйца, брюссельская капуста и бекон образуют просто идеальное сочетание для утреннего приема пищи.
Яйца с брюссельской капустой и беконом гарантированно станут вашим любимым завтраком, ведь он включает в себя все элементы, необходимые для полезного начала дня: белок и жир насытят на несколько часов, а клетчатка способствует правильному функционированию желудочно-кишечного тракта. Однако это не главное. Самое важное при выборе блюда — это его вкус. И поверьте, это блюдо будет вне конкуренции!
Прекрасным выбором для завтрака, обеда и ужина также станет запеканка с брюссельской капустой.
Ингредиенты 8
Основные
Ломтики бекона нарежьте кусочками, измельчите лук и чеснок. Брюссельскую капусту нарежьте на четверти.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Выключите огонь и переложите бекон на тарелку, устланную бумажным полотенцем. Слейте всё, кроме примерно 1 столовой ложки беконного жира.
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте лук и брюссельскую капусту. Тушите, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться и не станут золотистыми. Приправьте солью, перцем и хлопьями перца чили.
Добавьте 2 столовых ложки воды и накройте сковороду. Готовьте, пока брюссельская капуста не станет мягкой и вода не испарится, примерно 5 минут. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте до появления аромата 1 минуту.
Используя деревянную ложку, проделайте четыре отверстия в овощах, чтобы открыть дно сковороды. Разбейте яйцо в каждую дырочку и приправьте каждое яйцо солью и перцем. Снимите крышку и готовьте, пока яйца не приготовятся, как вам нравится, примерно 5 минут для жидких яиц.
Посыпьте готовыми кусочками бекона сковороду и подавайте блюдо теплым.
Приятного аппетита!