С азиатскими нотами: лапша с грибами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Мы не знаем, существует ли идеальный осенний рецепт, но лапша с грибами точно входит в наш топ. Это классическое блюдо, готовить которое — настоящее удовольствие.
Существует множество вариантов приготовления лапши с грибами. Кто-то предпочитает свежие грибы, кто-то — сушеные, потому что они всегда есть в наличии и придают блюду более насыщенный аромат и вкус. Есть те, кто считает, что нужно использовать только белые грибы, и те, кто предпочитает микс лесных грибов и шампиньонов. Мы предлагаем вам сделать выбор самостоятельно.
Особенностью нашего рецепта лапши с грибами является добавление в блюдо яйца. Это традиционно для азиатской кухни. Например, в Таиланде, Корее и Китае лапша с яйцом — стандартное блюдо для любого приема пищи. Попробуйте!
Читайте также, как приготовить сычуанскую лапшу, пришедшую к нам из Китая.
Ингредиенты 10
Основные
Вскипятите воду, подсолите, положите лапшу и варите, как указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Лук очистите и измельчите. Грибы помойте и нарежьте ломтиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, 10 минут.
Яйца взбейте со сливками и солью. На второй сковороде нагрейте масло, налейте яичную смесь и жарьте несколько минут. Добавьте грибы и лапшу и перемешайте. Разложите по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте!
Полезный совет: в этом блюде лучше использовать лесные грибы — подберезовики, белые, опята.