Фото: Depositphotos

Когда хочется согреться: овощной суп с кальмарами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:05
часы приготовление
5
минут подготовки
210
ккал
11 г
белки
11 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Овощной суп с кальмарами — вкусное первое блюдо, в котором удачно сочетаются морские и «сухопутные» ингредиенты. Перед вами простой и легкий в реализации рецепт. Попробуйте сейчас!

Помидоры, лук-порей, спаржа, морковь и чеснок в симбиозе с кальмарами создают уютное блюдо для прохладных дней, когда от еды хочется одного — чтобы она согревала.

Кальмар — очень популярный и универсальный моллюск на кухне. Когда кальмары маленькие и нежные, их можно есть целыми, а когда большие — лучшее, что вы из них можете сделать — это нафаршировать. У нас как раз есть рецепт фаршированных кальмаров с рисом, грибами, овощами и сыром.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Кальмары разморозьте и нарежьте колечками.

Шаг 2/6

Лук-порей помойте и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Зелень помойте и измельчите.

Шаг 3/6

Смешайте кальмары и подготовленную зелень и чеснок. Оставьте на 30 минут. Затем обжарьте кальмары на сковороде с растительным маслом в течение 6-7 минут.

Шаг 4/6

Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.

Шаг 5/6

В кастрюлю налейте 1,5 л воды и вскипятите. Уложите тертую морковь, ломтики помидоров, лавровый лист и варите 5 минут. Затем добавьте спаржу, соль, перец и варите еще 10 минут.

Шаг 6/6

Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте кольца кальмаров и посыпьте зеленью.

Подпишись на нас
в Google News