Овощная лазанья с нежным пореем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Попробуйте приготовить овощную лазанью, как вегетарианскую альтернативу классическому блюду. Эта лазанья с пореем, рикоттой и капустой кейл имеет низкое содержание калорий, легка в приготовлении и ее можно готовить и есть так часто, как вам захочется.
Для приготовления вегетарианской лазаньи вам понадобится соус песто. У SHUBA есть для вас удобные рецепты приготовления соуса песто с разными ингредентами. Выбирайте рецепт по своему вкусу!
Ингредиенты 11
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Приготовьте форму для выпечки с бортиками, 18×25 см. Смажьте ее растительным маслом.
Промойте и обсушите капусту. Отделите листья и измельчите их.
Отделите белую часть лука-порея от зеленого. Нарежьте небольшими кусочками белую часть.
В глубокой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
Опустите капусту в кипяток, снова доведите воду до кипения и варите капусту 5 минут.
Слейте воду и отожмите листья.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте порей со щепоткой соли. Готовьте 8-10 минут или пока лук не станет мягким.
Добавьте чеснок к порею и готовьте 2 минуты. Отложите 4 столовые ложки рикотты, а остальное добавьте к луку-порею с капустой. Все хорошо перемешайте, а затем добавьте чуть-чуть овощного бульона, где-то 1/2 часть от количества.
Снимите с огня.
Выложите на дно формы 1/4 часть количества овощной смеси. Сверху уложите 1 столовую ложку песто, затем 2 листа лазаньи. Повторите 3 раза, заканчивая лазаньей.
Смешайте оставшуюся рикотту с небольшим количеством овощного бульона и распределите по верхнему слою.
Посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут до золотистого цвета.
Подавайте лазанью с овощами горячей.
Приятного аппетита!