Фото: Depositphotos

Для гостей: закрытый пирог с курицей и луком-пореем

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
705
ккал
24 г
белки
51 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий, сочный, ароматный закрытый пирог с курицей и луком-пореем из готового слоеного теста и нежной сытной начинки прекрасно подойдет для угощения гостей в выходной день.

Куриное филе и лук-порей — может ли быть лучше сочетание продуктов? Для пикантности добавьте специи по вкусу. У порея вкус более сладкий, поэтому он прекрасно сочетается со сливочным соусом, дополняя пресноватый вкус курицы.

Если у вас осталось время до прихода гостей, приготовьте еще одно вкусное блюдо — вкусный говяжий бульон.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/8

Куриное филе помойте и оботрите бумажными салфетками.

Шаг 2/8

Положите курицу и очищенный лук в кастрюлю, залейте молоком и хорошо приправьте. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Шаг 3/8

Снимите с огня и охладите, затем процедите молоко. Переложите курицу и лук в миску и порежьте все мясо на небольшие куски.

Шаг 4/8

Отдельно растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте муку и готовьте несколько минут, помешивая. Постепенно добавляйте процеженное молоко, помешивая, пока не выйдет соус.

Шаг 5/8

Добавьте горчицу и сливки и перемешайте. Затем положите курицу, лук-порей и эстрагон, хорошо перемешайте. Дайте немного остыть.

Шаг 6/8

Выложите в форму для запекания, раскатайте тесто, чтобы накрыть сверху.

Шаг 7/8

Смажьте взбитым яйцом и проделайте отверстие в середине теста.

Шаг 8/8

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News