Фото: Depositphotos
Идеи

Кокосово-шоколадный рулет без выпечки

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
585
ккал
8 г
белки
42 г
жиры
47 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кокосово-шоколадный рулет без выпечки — это холодный вариант классического шоколадного рулета и идеальное решение, когда хочется приготовить вкусный десерт, не включая духовку.

Вместо теста мы готовим основу из печенья, молока, сливочного масла, какао-порошка и сахара. Именно благодаря этому мы можем не прибегать к тепловой термической обработке в духовке, а охладить десерт в холодильнике. После этого основу нужно смазать сначала ореховой пастой, а затем начинкой из маскарпоне. Ну а дальше — дело техники.

Кокосово-шоколадный рулет без выпечки — эффектный десерт, которым можно полакомиться в будний день или подать на праздник. Только помните, что вам нужно как минимум пять часов на охлаждение рулета!

А вот и «горячая» версия шоколадного рулета на десерт.

Ингредиенты 10

Для основания

Для начинки

Шаг 1/4

Измельчите печенье в кухонном комбайне. Переложите крошку в миску. Добавьте растопленное сливочное масло, какао-порошок, сахар, молоко и перемешайте. Затем вымесите руками, чтобы получилось песочное тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут.

Шаг 2/4

В другой миске смешайте маскарпоне с греческим йогуртом, сахарной пудрой и кокосовой стружкой для начинки.

Шаг 3/4

Выложите тесто на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой. С помощью скалки раскатайте его в прямоугольник. Выложите на тесто сначала ореховую пасту, а затем начинку из маскарпоне.

Шаг 4/4

С помощью пленки сверните тесто в рулет и отправьте его в холодильник на 5 часов. По истечении времени можете украсить рулет кокосовой стружкой и подавать.

Подпишись на нас
в Google News