Кокосово-шоколадный рулет без выпечки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Кокосово-шоколадный рулет без выпечки — это холодный вариант классического шоколадного рулета и идеальное решение, когда хочется приготовить вкусный десерт, не включая духовку.
Вместо теста мы готовим основу из печенья, молока, сливочного масла, какао-порошка и сахара. Именно благодаря этому мы можем не прибегать к тепловой термической обработке в духовке, а охладить десерт в холодильнике. После этого основу нужно смазать сначала ореховой пастой, а затем начинкой из маскарпоне. Ну а дальше — дело техники.
Кокосово-шоколадный рулет без выпечки — эффектный десерт, которым можно полакомиться в будний день или подать на праздник. Только помните, что вам нужно как минимум пять часов на охлаждение рулета!
А вот и «горячая» версия шоколадного рулета на десерт.
Ингредиенты 10
Для основания
Для начинки
Измельчите печенье в кухонном комбайне. Переложите крошку в миску. Добавьте растопленное сливочное масло, какао-порошок, сахар, молоко и перемешайте. Затем вымесите руками, чтобы получилось песочное тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут.
В другой миске смешайте маскарпоне с греческим йогуртом, сахарной пудрой и кокосовой стружкой для начинки.
Выложите тесто на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой. С помощью скалки раскатайте его в прямоугольник. Выложите на тесто сначала ореховую пасту, а затем начинку из маскарпоне.
С помощью пленки сверните тесто в рулет и отправьте его в холодильник на 5 часов. По истечении времени можете украсить рулет кокосовой стружкой и подавать.