Фото: Depositphotos

Итальянская закуска №1: брускетты с огурцом и перцем

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
351
ккал
8 г
белки
20 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Брускетты с огурцом и перцем — оригинальная версия традиционной брускетты, где главным героем выступает помидор.

Хотя помидор обычно является звездой традиционной брускетты, ее можно дополнить чем угодно. В этом рецепте центральное место делят между собой огурец и сладкий перец. Смешайте эти два прекрасных овоща с ароматным чесноком и бальзамическим уксусом, и вы получите удивительное сочетание вкусов, не похоже ни на что другое.

Свежие хрустящие огурцы и сочный запеченный перец, приправленные чесноком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, станут идеальным дополнением хрустящего багета. Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит в качестве гарнира или закуски.

Смотрите как приготовить классическую брускетту с помидорами.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Перец, огурцы и петрушку помойте. Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину. Половинки положите в форму для запекания, сбрызните маслом и поместите в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут. Затем дайте перцу остыть и очистите от кожуры.

Шаг 2/4

Нарежьте перец соломкой, огурец полукружками, а петрушку измельчите. Положите овощи в миску, посолите, поперчите, добавьте петрушку, бальзамический уксус и перемешайте.

Шаг 3/4

Ломтики багета смажьте оливковым маслом и подсушите в духовке 10 минут при температуре 160°C. После того, как ломтики остынут, натрите их зубчиками чеснока и смажьте сливочным сыром с одной стороны.

Шаг 4/4

Сверху выложите овощную смесь и сразу же подавайте к столу!

Подпишись на нас
в Google News