Смаженина из капусты по-охотничьи — богатое и аппетитное украинское блюдо
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Этой смажениной из капусты по-охотничьи можно наслаждаться как осенью, так и зимой, когда температура стремительно падает вниз.
Капуста и сосиски, тушеные в сковороде, — это так же вкусно, как и просто. Всего несколько ингредиентов и 45 минут приготовления, и вы уже готовы порадовать родных сытным и горячим блюдом. Капуста смягчает вкус колбасок, а те в свою очередь делают ее более насыщенной и ароматной.
Смаженина из капусты по-охотничьи является традиционным блюдом в сельской гастрономической культуре Украины. Ее лучше всего сопровождать ломтиком домашнего ржаного хлеба.
Ингредиенты 11
Основные
В большой сковороде разогрейте половину масла и выложите в нее капусту. Тушите 20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте муку, перец, лавровый лист и перемешайте.
Лук и морковь очистите и промойте. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на грубой терке. Спассеруйте на второй половине масла до золотистости. В конце добавьте томатную пасту и 50 мл воды.
В капусту добавьте пассеровку, мелко нарезанные охотничьи колбаски и измельченный чернослив. Протушите вместе 5 минут, добавив соль, перец и сахар. Лавровый лист удалите и подавайте к столу.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Квас из березового сока с изюмом — простой домашний рецепт
Пончитта Весельская
30 мин