Фото: Depositphotos

Заморить червячка: оливковые хлебные палочки

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
20
минут подготовки
453
ккал
12 г
белки
10 г
жиры
77 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Оливковые хлебные палочки — ароматный дрожжевой продукт, который прекрасно заменит домашний хлеб на закуску. Заквашивание — самая длинная часть всей подготовки, но как только вы справитесь с этим, вы будете более чем счастливы!

Для приготовления хлебных палочек можно использовать как белые, так и черные оливки без косточек. Их вкус придаст интересный нюанс простому тесту из муки, воды, оливкового масла, дрожжей и соли.

Оливковые хлебные палочки — отличная идея, чтобы скрасить ожидание обеда или ужина. Их можно подавать свежими сразу из духовки или даже холодными — они будут не менее соблазнительными. Вы также можете приготовить хлебные палочки из цветной капусты.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Сначала приготовьте закваску: всыпьте в миску 550 г муки и сухие дрожжи, влейте тёплую воду. Размешайте до получения однородного теста, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 10 часов.

Шаг 2/6

После указанного времени всыпьте в другую миску 250 г муки и выложите заквашенное тесто, хорошо перемешайте смесь. Добавьте соль, оливковое масло и вымешайте руками.

Шаг 3/6

Также добавьте в тесто измельченные оливки без косточек и еще раз его вымесите.

Шаг 4/6

Обработайте его небольшим количеством муки и переложите в смазанную маслом миску. Накройте полотенцем и дайте подняться в течение 2 часов.

Шаг 5/6

Разделите тесто на кусочки по 200 г и дайте им подняться в течение 30 минут. Разомните их руками, сформируйте батоны и положите на противень. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 30 минут. Обильно смажьте изделия оливковым маслом.

Шаг 6/6

Выпекайте хлебные палочки при 200°C 30 минут.

Подпишись на нас
в Google News