- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 49 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Хурма является одним из самых древних фруктов, культивируемых человеком. Первые упоминания о ней происходят из Китая и насчитывают более 2 тысяч лет. Приблизительно в середине 19 века хурма распространилась по Америке и Европе.
Хурма, состоящая в основном из воды и сахара, а также небольшого количества белка и жиров, является отличным источником витаминов, особенно витамина С, который также помогает предотвратить сезонные заболевания. Так что этот мясной рулет с хурмой не просто вкусный, но и полезный.
Мы даем вам возможность самим выбрать мясо, из которого вы хотите приготовить этот рулет. С одной стороны, нежное мясо курицы хорошо сочетается со сладковатым вкусом хурмы, однако этот фрукт прекрасно сочетается и со свининой.
Также советуем попробовать приготовить мясной рулет на сковороде.
Ингредиенты 8
Основные
Мясо помойте, обсушите и отбейте, чтобы образовался пласт толщиной не более 1 см. Поперчите, посолите, посыпьте специями и измельченным чесноком.
Бекон нарежьте тонкими полосками и разложите их на пласт мяса. Хурму помойте, нарежьте полукружками и выложите на бекон.
Плотно сверните мясо в рулет и завяжите кулинарной нитью или закрепите края зубочистками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулет со всех сторон до румяности. Затем переложите его в прямоугольную форму и полейте жиром из сковороды. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 1 час, периодически поливая жиром из формы.