- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Тушеный нут с овощами на обед или ужин в качестве гарнира можно подавать к мясу и салатам. Сытное и полезное блюдо понравится и детям и взрослым.
Если вы не знаете, как правильно готовить нут — у SHUBA есть полезный материал.
Нут с овощами получается достаточно сытным блюдом, богатым белком. Этот горох прекрасно сочетается с луком и морковью, но вы можете не ограничиваться на этом, а добавить в блюдо баклажаны, томаты, кабачки, сладкий перец и т.д.
Ингредиенты 8
Замочите нут водой минимум на 6-8 часов, а лучше на ночь. Затем отварите в подсоленной воде.
Овощи очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на грубой терке.
В сковороде нагрейте растительное масло, поджарьте 3 минуты лук, а затем добавьте морковь. Жарьте овощи на небольшом огне около 5 минут.
Добавить томатный сок, сахар, соль и перец. Все хорошо перемешайте и тушите еще около 5-7 минут.
Положите к овощам отварной нут, перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите еще 20-30 минут.
Снимите с огня и дайте настояться около 40-60 минут. Приятного аппетита!