Фото: Depositphotos
Идеи

Сытный завтрак: тако с колбасками и яйцами

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Хотите тако на завтрак? Хорошо! У вас большая семья? Еще лучше! У SHUBA есть для вас рецепт мексиканского тако с колбасками чоризо, яйцами, авокадо и помидорами!

Вы не можете потратить утром столько времени, сколько нужно на приготовление тако из чоризо?

Чтобы сэкономить немного времени, подготовьте некоторые ингредиенты заранее. Вечером подготовьте чоризо без оболочки, нарежьте помидоры, кинзу и авокадо (окропите авокадо лимонным соком, чтобы его дольки не потемнели). Утром останется только приготовить яйца и разогреть тортильи.

Ингредиенты 12

Основные

Для подачи

Шаг 1/6

Снимите с чоризо оболочку. Очистите и измельчите авокадо. Помойте и размельчите помидоры и кинзу.

Шаг 2/6

Положите чоризо в большую сковороду и готовьте на среднем огне. Постоянно разбивайте фарш на меньшие кусочки лопаткой.

Поджарьте колбасный фарш до корочки и переложите в миску, выстланную бумажными полотенцами.

Не мойте сковороду. Это нужно для того, чтобы яйца получили немного вкуса от чоризо (можно протереть сковороду бумажными полотенцами или салфетками).

Шаг 3/6

Взбейте в миске яйца с солью, перцем и молоком и вылейте в сковороду, разогретую на среднем огне. Готовьте омлет на медленном огне, время от времени перемешивая.

Шаг 4/6

Когда яйца будут готовы, добавьте в сковороду колбасный фарш, хорошо перемешайте и снимите с огня.

Шаг 5/6

Разогрейте тортильи в чистой сухой сковороде на среднем огне.

Нагревайте каждую лепешку примерно по 20-30 секунд с каждой стороны.

Перекладывайте разогретые тортильи на тарелку и накройте теплым влажным полотенцем.

Шаг 6/6

Выложите тортильи в большие глубокие тарелки со счета по 2 тортильи для каждого. Положите на каждую лепешку яйца с чоризо. Добавьте нарезанные помидоры, авокадо, кинзу и посыпьте тертым сыром.

Подавайте тако с соусом чили и кусочками лайма.

Кстати, если вам понравится этот сытный мексиканский завтрак, приготовьте на следующий день Huevos Motulenos — это тортилья с чоризо, авокадо и сальсой.

А на обед и ужин готовьте другие замечательные мексиканские блюда, которые вы найдете в рубрике SHUBA «Мексиканская кухня»

Подпишись на нас
в Google News