12 вкусных рецептов пончиков из разных стран мира

Фото: Depositphotos

Пончики в разных странах мира готовятся с отличиями, но все же они очень похожи: вкусное мягкое тесто, большое количество растительного масла и сахарной пудры.

SHUBA предлагает подборку рецептов пончиков из разных стран мира.

Еврейские пончики суфганиёт на Хануку

Во время еврейского праздника Хануки принято употреблять блюда, обжаренные в масле, например, пончики суфганиёт. Их можно готовить по классическому рецепту или с добавлением различных составляющих, например, тыквы.

Пончики суфганиёт / © Depositphotos

Рецепт пончиков суфганиёт

Рецепт тыквенных пончиков суфганиёт

Греческие пончики лукумадес

Это маленькие пончики в греческом стиле. Они пропитаны горячим медовым сиропом, усыпаны корицей и украшены измельченными грецкими орехами или поджаренными семенами кунжута.

Лукумадес / © Depositphotos

Рецепт пончиков лукумадес

Французские пончики круллер

Французские пончики круллер хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. Они не жирные, потому что изготовлены из заварного теста. Круллеры имеют голландское и германское происхождение. Название cruller происходит от голландского krullen «завиваться», а на севере Германии изделия известны как hirschhörner («оленьи рога»).

Французские пончики круллер / © Depositphotos

Рецепт пончиков круллер

Американские минипончики хашпаппи

Хашпаппи — жареные шарики из кукурузной муки. Хрустящие снаружи и мягкие внутри минипончики с соленым и пикантным, но вместе с тем немного сладковатым вкусом. Название происходит от обычая афроамериканских женщин жарить небольшие кусочки теста и кормить ими голодных собак, чтобы они не лаяли.

Хашпаппи / © Depositphotos

Рецепт пончиков хашпаппи

Канадские пончики тимбитс

Тимбиты, еще известные под названием «манчкины», являются настоящей гордостью канадцев. Пончики едят на завтрак или перекус, обязательно сопровождая горячим напитком.

Тимбитс / © Depositphotos

Рецепт пончиков тимбитс

Испанские пончики чуррос

Посыпанные корицей с сахаром, погруженные в насыщенный шоколадный соус и поданные с мексиканским горячим шоколадом — так едят испанские чурросы. Важен также вид сахара, в котором вы обваливаете чурросы непосредственно перед подачей. Обычный гранулированный слишком мелкий (он может пойти комочками), а сахар-сырец слишком крупный (он не прилипает к чурросам), поэтому мы рекомендуем использовать нерафинированный тростниковый сахар.

Мексиканские чурросы / © Depositphotos

Рецепт пончиков чуррос

Мексиканские пончики sopapillas

Просто замесите тесто, раскатайте и вырежьте пончики произвольной формы, обжарьте до золотистого цвета, затем подайте сразу, пока пончики еще горячие.

Мексиканские пончики / © Depositphotos

Рецепт пончиков sopapillas

Американские пончики донаты

Первыми, кто приготовил донаты, были голландцы. Донаты по этому рецепту имеют легкий маслянистый вкус и вкусную глазурь.

Донаты / © Depositphotos

Рецепт пончиков донатов

Французские пончики бенье

Бенье — легкие и пышные французские пончики. Бенье в новоорлеанском стиле квадратные, а не круглые. Еще одним отличием является то, что бенье буквально «купают» в сахарной пудре.

Квадратные пончики бенье / © Depositphotos

Рецепт пончиков бене

Польские пончики pączki

Pączki — это разновидность пончиков. У них более сладкое и богатое тесто, чем у обычных пончиков, но они готовятся и жарятся так же, как дрожжевые пончики. Польские пончики часто начиняют фруктовым джемом или пастой, иногда посыпают сахаром.

Польские пончики / © Depositphotos

Рецепт пончиков pączki

Итальянские пончики бомболони

Бомболони — итальянские пончики шаровидной формы, с начинкой внутри. Дрожжевое тесто для них замешивают с лимонной цедрой. Для начинки можно взять ореховую пасту вроде нутеллы. Пончики получаются очень ароматные!

Бомболони / © Depositphotos

Рецепт пончиков бомболони

Украинские пампухи с розовым вареньем

Пампухи с розовым вареньем или вишнями — традиционная рождественская выпечка на Галичине. Существует примета: чем лучше выйдут пампухи, тем счастливее будет семья в новом году. Такие пончики можно делать с шоколадом, вареньем, маком или запаренными в сливках орехами.

Пампухи / © Depositphotos

Рецепт пампухов с розовым вареньем

Подпишись на нас
в Google News