Яблочный хлеб — базовый рецепт выпечки
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Яблочный хлеб — это вкусная, пышная и ароматная выпечка, которой можно наслаждаться на завтрак или десерт.
Мы приготовили тесто из муки, дрожжей, молока, воды и соли, а затем добавили натертое яблоко. После фазы заквашивания сладкий хлеб с яблоками готов к выпеканию в духовке.
Несколько советов:
- если вам не хватает сладости и пряности, можете добавить в яблочное пюре сахар и корицу;
- для приятной консистенции добавьте в тесто измельченные грецкие или лесные орехи;
- яблочный хлеб можно укрыть вкусной карамельной глазурью.
Ингредиенты 8
Основные
Влейте в миску теплую воду и теплое молоко. Растворите в этой жидкости дрожжи, сахар и соль, перемешайте. Дайте опаре постоять 10 минут.
Яблоко помойте, очистите и натрите на средней терке. Добавьте яблоко в опару, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут.
Готовое тесто обомните и выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Выпекайте сначала при 220°C 15 минут, затем снизьте температуру до 180°C и выпекайте еще 40-50 минут до золотистой корочки.